대구 수성구 맛집 옛고을

짜잔 오늘은 고기가 아니네?

아니다. 청국장에 소고기 들어감.

어릴때는 청국장이 참 싫었다. 냄새며 잔뜩 들어있는 콩이며.

그런데 이상한게 나이가 한두살 먹어가니까 이게 냄새가 아니고 향이었고

청국장 콩만큼 구수한게 없네.

외관

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차림표..인데 사진망함

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깔끔한 반찬.

고등어조림을 제외하면 자극적이지 않은 반찬들로 구성됨.

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위에서 말했던 이유로 호불호가 나뉘는 음식이지만

여기는 청국장 향이 좀 덜 나는편.

콩이 살아있어 그냥 먹어도 좋고 밥그릇에 떠넣어 슥슥 비벼먹어도 좋다.

비빔그릇을 달라고 하면 주시는데 나물과 비벼먹어도 좋고.

청국장 + 두부 담백하면서도 단백한, 고소한 조합.

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결론은 으른의 음식 청국장 한그릇 하시지예.